Nachhaltigkeitsfrustration im Unterricht III – Planetary Health Diet
08.05.2024, 18:00 Uhr - 08.05.2024, 19:11 Uhr
Online
web-basiert
Deutschland
epiz@epiz-berlin.de
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Essen ist politisch, Essen soll gesund sein – und dazu wird auch noch alles teurer! Der Bereich Ernährung scheint ein Paradebeispiel für Nachhaltigkeitsfrust zu sein. Doch bietet das Thema Ernährung viele Möglichkeiten, die multiplen Krisen multiple Lösungen entgegensetzen. Als wissenschaftliche fundierte Ausgangsidee für eine ökologische, gerechte und soziale Transformation des Ernährungssystems hat eine Gruppe von Wissenschaftler*innen die Planetary Health Diet entwickelt – eine Ernährung, die sowohl die planetaren Belastungsgrenzen als auch die Gesundheit des Menschen berücksichtigt.
Sie ist eine gute Grundlage für neue Kochrezepte, politische Forderungen für eine bessere Gemeinschaftsverpflegung, andere Mehrwertsteuern, gezieltere Subventionen oder auch einfach nur: planetar gesunde Sandwiches in der Schulcafeteria.
Schlagwörter
Berufsbildung, Ernährung, Gesundheit, Grundbildung, Nachhaltige Entwicklung, Nachhaltigkeit,
Art der Veranstaltung | Arbeitsgruppe / Seminar |
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Inhaltsbereich der Veranstaltung | Berufliche Bildung |
Adressaten | Lehrer/-innen; Studierende |
Tagungssprache | Deutsch |
Relevanz | bundesweit |
Veranstalter | Entwicklungspolitisches Bildungs- und Informationszentrum e. V. – EPIZ (Berlin) |
Zuletzt geändert am | 27.04.2024 |